一盒牛奶一个鸡蛋，教你做一道秘制小点心！

作者： 文章来源： 更新时间：2019-11-21

你们听说过「炸鲜奶」？

没吃过的估计一脸懵逼

鲜奶还能炸？

该不会又是一道黑暗料理吧！？

NO!NO!NO!

炸鲜奶可是广东顺德的传统名点之一

 酥脆的外皮，夹杂着柔软的内心 

 咬下去满口浓郁的奶香 

好！吃！到！爆！

哈哈哈~说得我都要流口水了

今天，我就把这道特色小点心的秘方

分享给大家

只要备好食材，在家就能做出好吃的炸鲜奶

来来

详细做法，我都给你准备好了

往下划认真看吧！

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炸 鲜 奶

食材准备

▽

  鲜奶500mL、鸡蛋1个、面包糠适量

白砂糖 50g（可按口味调整）

玉米淀粉 50g、炼乳20g

制作步骤

▽

1、将鲜奶、玉米淀粉、白砂糖、炼乳倒入锅中，用蛋抽搅拌均匀；

2、开小火加热，并用蛋抽不停地搅拌至浓稠顺滑的状态后，关火，切勿让牛奶糊锅；

3、准备一个方形的玻璃容器，刷一层油后，倒入奶糊，表面尽量抹平，晾凉后放入冰箱冷藏至少一个小时；

4、将已经凝固的奶糕取出，切成条状，并依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠；

5、油锅烧至六成热后，转小火，放入奶糕条，炸至表皮金黄，捞出盛盘，即可大功告成，记得要趁热吃哦~

小贴士：

1、煮牛奶的时候一定要用小火，而且不停地搅拌，不能偷懒，不然容易糊底；

2、容器最好用方形的，便于凝固后切成长条状；

酥脆的外皮包裹着滑嫩的鲜奶

甜滋滋的，奶香四溢

大人小孩都爱吃，快来试试吧~

另外，除了炸鲜奶

你还知道有哪些可以用牛奶做的美食？

快来留言告诉晨小仙儿吧~